转基因食品的优缺点都有哪些 了解了这些再决定吃不吃

转基因技术为现代生物研究有很大的贡献，但是应用到转基因食品上后，人们开始对它产生了不同看法，转基因食品的优缺点都有哪些？下面告诉你。

转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物（动物、植物或微生物）的基因转移到其它物种中去，通过对生物基因的改造，改变生物的某些形状，从而获得满足人类要求的食品。世界上第一种基因食品是1993年投入美国市场的转基因晚熟西红柿，它是1983年就已经研制成功的。不论是直接食用转基因食品还是食用含有转基因成分的食品都是对转基因食品的食用。

转基因食品有较多的优点，利用转基因技术可以增加作物产量，一种作物的基因经过改良后，可能会具有多种抗性，如抗虫、抗寒、抗病等等，从而大大地减少农药和除草剂的使用量，节约成本。另外还可以降低生产成本，增强作物抗虫害，抗病毒的能力，提高农产品卖出，比如说转基因土豆，可以缩短作物的开发时间，摆脱四季供应，打破物种的界限，不断培植新物种等等。

但是转基因食品也是有弊端的：1、转基因食品在种植、生长过程中，与非转基因作物还是有很多区别的，对土壤和周边的生态环境会造成一定的影响，且这种影响也不一定是正面的。2、同时在栽培的过程当中，转基因作物可能演变为农田杂草，可能通过其漂流影响其他物种。大量的转基因生物进入自然界后很可能会与野生物种杂交，造成基因污染，从而影响到生物多样性的保护和持续利用，这种污染对环境及生态系统造成的危害比其他任何因素对环境造成的污染都难以消除。

对人类食用来说不确定弊端更多：1、转基因食品可能会引起过人类过敏，从远期来说对人的危害，现在还不可知。2、毒性问题，一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。3、长期食用含有抗药性的转基因食品可能会引发人体自身的抗药性，使抗生素类的药物不再对人体起作用，从而增加了疾病治疗的难度，造成人类健康的威胁。

由此可见，转基因食品在一定程度上对植物和动物有着积极影响，更能符合人类需要，但是其对于人类健康和自然界的基因污染方面的不利影响还要加大重视。