转基因食品能吃吗 转基因食物的利弊

使用转基因技术可以根据人们的意愿或者需求，将生物基因重组，这包括将不同物种之间的基因进行整合来达到人类需求。这项技术应用于食物身上可以说好坏掺半。

转基因食品能带来的优点有很多，像增加农作物的产量和抗虫害是这门技术应用的基础，另外还可以使农作物开发的时间大为缩短，摆脱季节的限制。从这些层面上来说往下衍伸就有了降低成本，生产周期变短等等优点。甚至可以应用于人类治疗，培育出有利于人类健康的食品。目前市面上常见的转基因食品也有很多，除了农作物外还有水果蔬菜等，其实在中国已经有95%以上的人都吃过转基因食品。

转基因食品的缺点也有不少，但是缺点只是从科学角度针对研究来说的，像吃多了会集聚一定的微量毒素；现在人吃一些东西就会出现过敏反应；更严重的是吃了转基因食品可能会导致人类基因变异，这就是基因污染。其实针对转基因的食物来说考虑到这些并非没有根据，而是转基因这项技术本来就是违背天性和伦理的，其危害不可不防。

像美国还有一些别的转基因生物，比如象牛肉的番茄，能发光的兔子，生长特别快的三文鱼等等。这些被转基因的生物，没有人敢吃，因为天然状况下是根本不可能产生杂交后代，称其为基因突变也许更适合。但是目前来说科学家所做的实验都是在动物身上找出了很多的缺陷，对于市面上人类所接触到的转基因食品都是经过各种检验，达到安全标准才放出来供大家使用的。

值得一提的是，转基因技术要区分杂交技术，杂交呢其实并不不改变亲本基因，反而可以使纯合基因型减少，目的其实就是使基因好的特性结合在一起，本身的基因并不发生改变；但是转基因是不一样的，转基因会将两个完全不相干的多种生物基因整合到一起，让其发展保留双方优点特性。就比如将细菌的抗虫害基因转移到植物身上，试验成功后，这种植物就具备了细菌的某种特性。所以杂交和转基因在本质上是完全不一样的。

对于转基因食品，一直以来就是各行各界所争议的话题，但是不争的事实是市面上流动着大量的转基因食品，而且大部分人也已经食用过。我们需要对于其有利的一方面表示肯定，有害的一方面仍要保持理性和警惕。