刘文亨采访知青点 -往事钩沉-菊坛文萃-戏曲艺术

1974年，为庆祝建国二十五周年活动，区里要搞一台反映知青生活的文艺节目。1974年8月某日，由文化馆倪钟之带队，教育局的张洪民、曲艺团的刘文亨、饮食公司的张忠海和我五个人，到河北省广宗县槐窝大队的知青点体验生活和搜集素材，创作节目。

槐窝大队属件只公社。件只这个名字很特殊。经访问才知是燕王扫北时，把这里的人畜杀得只剩八口人一头牛。为纪念这段历史才叫件只。1902年，清朝政府为缴纳庚子赔款，苛捐杂税猛增，农民不堪重负。由武举景廷宾1902年3月在件只集众起义，坚持战斗到7月被袁世凯镇压下去。这里民风朴实，农民忠厚勤劳，勇于抗争，是搜集素材的好地方。

县里派常磊同志陪送我们去槐窝大队。倪钟之听成“常委”，他和我们说，县里派一位“常委”陪送，是对我们的重视。在路上这位“常委”看到某地的辣椒、嫩葱，揪起来就往嘴里塞，嚼得有滋有味，可见肚里空空。刘文亨捅我说：我看这位“常委”不择食，见嘛吃嘛。沿途田里种的都是高产多穗高粱。正当高粱红似火的季节，我们如走在红地毯里。只在村边有小块的玉米地，那是社员的自留田。到槐窝大队安排完住处以后，“常委”临走给我们一张县里出版的小报，副刊刊有几首小诗，署名常磊，大家才恍然大悟：他不是“常委”是“常磊”，县里小有名气的作者。

晚上安排睡觉时，刘文亨问谁不怕打呼噜，可以和他住一屋。大家不知道他打呼噜的水平，没表态。他说他家住南市，后墙开个小窗户对着后院的住户。那住户的小伙子三班倒，要上白班准先告诉他，刘伯伯今晚上您多遛会儿弯儿，等我睡着您再睡。大家认为他的呼噜有水平，他笑了。在老山前线慰问演出时遇见对手。安排生活的后勤人员先问谁打呼噜，北京一位举了手，刘文亨也举了手。把他俩安排一屋。第二天一清早北京的演员问他：我的呼噜怎样？刘文亨说：有您的呼噜，就显不着我了。这次他和倪钟之一屋，我们三人另住一院。隔着一条道，都能听见他的呼噜声！

我们白天去知青点采访，搜集素材和吃饭。傍晚才回村睡觉。从村里到知青点，要走很长的一段路，路两旁都是鲜红似火、密不透风的矮秆儿的多穗高粱，秧秆儿密度连蛤蟆都钻不进去。知青告诉我们这种高粱就是产量高，高粱粒连牲口都不愿意吃，只能造酒，单吃高粱面解不出大便来。农民的口粮要用一半高粱，只能做成一层玉米面、一层高粱面的花糕，为了让知青能吃纯玉米面的窝窝头。我们和知青每天吃窝头咸菜，喝倭瓜汤。路旁有梨树，梨已经黄了，落在地上，被社员都踩烂了也不能吃。知青告诉我们谁吃梨罚谁。那天中午回村午歇，看见一个人满头大汗，光着膀子，背着紫穗槐的排子门游街。前边敲锣的是背排子门的生产小队长，原来这里实行连坐问责制。队员没请示批准割些紫穗槐补排子门，队长得连坐。

槐窝大队为欢送我们，准许知青点买点儿白面，给些钱买点儿肉，包一顿饺子。知青高兴得半夜起来，两人骑车去什么地方买回几斤羊肉。为老乡包饺子欢送。把馅儿剁好，又加上西葫。西葫羊肉饺子，在那年代是罕见的美食！

馅儿剁好以后，谁和馅儿是关键。张忠海是饮食公司的，这活计非他莫属，也责无旁贷。他也没有想到他只看见和过馅儿的，而不知如何掌握咸淡。他跨坐炕沿，一手按着盆，一手持着筷子搅起馅儿来。刘文亨抱着盐罐子，拿着小勺，等着张忠海的手势，专司撒盐。张忠海像个内行师傅，搅一阵，挑一筷子馅儿闻闻；一摆手，刘文亨就均匀地撒一层盐；张忠海搅一阵闻一闻，一摆手，刘文亨又撒一层。就这样，终于把馅儿搅完了。

饺子终于包好了。第一锅煮熟，张洪民手里攥着蒜瓣，一手端着碗早早地等在那里。多日不闻肉味，早就馋涎欲滴了。端一碗去院里梨树下吃去了，半个饺子叼在嘴里刚一嚼，端碗又回来了，正和我撞上，他问：还有窝头吗？给我一个吧！饺子比咸菜咸。这顿饺子吃到我们起身回津那天还没吃完。临别那天，知青和大队干部要求刘文亨说段相声。刘文亨说没有量活的。倪钟之自告奋勇给捧哏。捧逗相得益彰，大家热烈鼓掌，还要求再说一段。刘文亨来了一段现挂：这里的老奶奶看孙子，孙子淘气，奶奶说再淘，麻猴子来了。孩子不知麻猴是嘛，立刻老实。现在改了，说再淘气，让张忠海和饺子馅儿吃，立刻不淘了！群众一片掌声！