牛羊是草食性的反刍动物。牛羊都有四个胃。其瘤胃中有大量的微生物,这些微生物能够产生纤维素酶,正是这些纤维素酶,把牛羊吃的草分解消化。
纤维素酶的功能很强大也很神奇,可以把牛羊吃的草,分解生成为葡萄糖、氨基酸、脂肪酸以及各种营养物质。牛羊便可从中获取营养,供给自身的生存生活的动能。
现在饲喂牛羊,讲究辅助饲喂精饲料。当年我们饲养的耕牛,从青草出来以后,就不再饲喂任何精饲料,只是到了冬季,才会适量辅助饲喂棉籽饼。当年农村养羊,几乎就不存在饲喂精饲料。其肉质口感,反而比现在的牛羊肉好得多。
牛羊本身就是草食性动物,与喂猪喂鸡等禽畜是不同的。如果是喂猪,可以大量饲喂精饲料,促进猪的快速生长。但是牛羊的饲喂方式和喂猪喂鸡差别很大。喂养牛羊,平时必须以吃草料这种粗饲料为主,以维持其反刍功能,为了使牛羊加速生长,也只需要添加适量的精料即可。
喂养牛羊,切不可忽略草料的作用。草料中的大量粗纤维,不仅提供牛羊反刍咀嚼的原料,也是维持牛羊反刍功能,提供牛羊营养的不可或缺的物质。
正是因为牛羊的草食特性,所以,所以,我们喂养牛羊,草料才是它们的主食。精饲料或者其它类型的饲料,都只能是辅助饲喂,切不可把精饲料作为主饲料用于喂养牛羊。
如果我们在饲养牛羊的过程中,大量饲喂牛羊精饲料或流汁饲料,就会对牛羊瘤胃的消化功能造成极为不利的影响。这样,不仅会使牛羊失去反刍咀嚼的草料,还会影响牛羊肠胃微生物对于草料的分解消化作用。时间长了,牛羊就会因此生病。
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