海克斯科技是什么？食品安全问题从未解决

最近几天，“海克斯科技”在抖音短视频平台上迅速走红。这个话题源于辛吉飞，一个被一个人昵称为“绝命毒师”的博主。在过去的一个多月里，辛吉飞频繁使用消费者不熟悉的材料来完成常见街头小吃的制作。过程堪比一场野外化学实验，歪眼歪嘴的夸张表演让他迅速走出圈子。因此辛季飞被网友称为“绝命毒师”、“炼丹师”。他的口头禅“一定是科技加努力”和象征魔法与科技融合的“海克斯科技”也上了热搜。

“海克斯科技”一词常用来指代食物烹饪过程中的一些添加剂，因为添加会使食物的口感和外观迅速得到质的提升，令人惊叹，所以这类添加剂或加工方法被嘲讽为海克斯科技。

当「海克斯科技」遇到日常生活中的美食，会发生怎样的化学反应？搅拌各种冷藏剩猪肉，加入催化液，搅拌牛肉香精，一份美味、鲜嫩、多汁的牛排就出现了。不仅是牛排，深受年轻女孩喜爱的“网络名人”——“港式红糖泡泡茶”也不能幸免:奶茶里没有茶，只有非乳奶油和牛奶香精；甚至茶都不是真茶，而是茶沫浆。此外，还有合成牛肉粒、合成花生酱、合成蜂蜜等...辛吉飞通过自己的美食告诉大家:不要被餐厅里的美食所迷惑，这都是“技术和努力”。

很多网友看了辛吉飞的视频，删了外卖app，还嘲讽我妈劝了我很多年还不如这个视频。多年前的苏丹红鸡蛋和瘦肉精猪肉，再到三聚氰胺牛奶和地沟油，以及不久前的钟“不火”，都暴露出我国食品添加剂管控和标准曝光的问题。