餐饮小白开店三个月血本无归，给即将开店的新人几点警示

人们普遍认为餐饮业门槛低、利润高，所以有很多创业者在初次创业时，都会选择餐饮行业。但是如果你觉得餐饮生意很好做的话，那就错了。下面就来说一下一位餐饮新人开店三个月血本无归得出的教训。

1、选址失误：很多餐饮小白在选址时光看价格便宜，根本不考虑周边的人流量，以及人流动线，从而导致选址失败。一位餐饮小白第一次开店，还是一个烧烤，还开一个400多平的大店，也不知道是谁给他那么大的勇气，我觉得选址时脑袋不是被驴踢了，就是被卡门缝里了。对于烧烤来说，如果没有特色或者是口味不是很出色很难把别人的回头客拉到自己店里来，再不会做营销，起步非常难，而且是这么大的店人工成本各方面都开支比较大。

2、项目有问题：很多餐饮小白开店都是喜欢跟风，看见什么火就跟着别人怎么做，就拿这位餐饮小白做的电烧烤的项目来说，总觉得现在六。七月份正是烧烤旺季开个烧烤店肯定能赚钱。实际上烧烤虽然赚钱，但大多数烧烤店都是靠技术赚钱，即使你的项目在诱人，你烤出来的味道不行顾客也不会认可你。所以说在选项目的时候不要光看这个项目多有特色，要知道顾客会不会喜欢。

3、没计划：投资一定要有自己承受的亏损范围之内，据这位餐饮小白跟我讲，光贷款就贷了10多万，现在都赔到那边儿了。这是很不理智的行为，投资原则应该是有10万，投资5万，亏了也就亏了。对于以后的生活不会有什么太大影响，我们有多大能力做多大的事情不要超出自己承受的范围。

4、没经验：餐饮小白开没有基础和经验是最可怕的。没有基础开店会很危险的，因为店一旦开起来就会出现竞争对手，如果你没有能力改善和开发新的产品的能力就会形成很被动。