作为一个大家都非常喜欢的食品,面包一直都是很受欢迎的,那么开一家面包店的话,该怎么开呢?这篇文章就跟大家聊聊这个话题。
地址:面包店的地址是很重要的,地址选的好的话,客户就比一般情况下多,应当选择人员密集,或者靠近学校和商场的地方,但是这些地方房租一般较贵,可以提前设置一个预算,超了的话,向相对远的地方搬一下。
店面布置:店面布置一定要使人感觉舒适大方,有想要购买的欲望,不能杂乱无章,不分类便码放商品,取商品的盘子和夹子要放在显而易见的地方,如果有就餐的桌椅可以放在店铺最里面,这样,客人可能会在去往就餐的过程中,增加购买商品的可能性。
设备准备:一般新开张的面包店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备。比如,和面机(搅拌机),打蛋机,奶油机(做蛋糕要用),分层烤箱(配齐烤箱托盘),各种磨具,一般蛋糕会用到,还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。
深入了解目标群体,在店铺定位时便越能投其需要与喜好。对于转让的烘焙面包店店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让,觉得其门面不错,价格也不贵,便贸然接手,殊不知开店之后才发现目标市场太小,甚至造成“无人上门”的窘境,但为时已晚。若烘焙创业者平时细心观察,有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字,老板换了一个又一个,说明都没赚到钱。相反的情况是:有的店铺几年来经营者一直没有变化,这说明该店有生意可做,有钱可赚,其选择是正确的。
综合以上就是一些,大家非常关注的开店的注意事项,希望这篇文章能给大家带来帮助,感兴趣的投资者们一定要多多的了解学习!
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