饭店用品清单大全 事无巨细给大家列出来

很多准备开业的饭店老板，都会在开业之前犯愁不知道具体饭店的用品有那些，今天就给大家列一个清单！

厨房用具采购表炒锅: (大)10个 (中)20个 (小)60个手勺:50个 油缸:50个 锅铲:30把锅刷子:100把 不锈钢笊篱:40把 不锈钢漏勺:40把炒锅底座:40个 不锈钢调料罐:600个 调料勺:100个不锈钢水舀子:20个

铁网筛:10个 雀巢碗:20个不锈钢汤桶:(75cm)80个 不锈钢汤桶(50cm)100个不锈钢汤桶(25cm)100个 不锈钢马斗(大)800个不锈钢马斗(中)1000个 不锈钢马斗(小)1000个不锈钢汤勺50把 不锈钢料酒壶30个 不锈钢香油壶30个不锈钢砧板架6个 架子10个

平底煎锅10个不锈钢平底托盘 (大)50个 (中)50个 (小)50个不锈钢深底托盘(大)50个 (中)50个 (小)50个不锈钢盆(90cm)50个 (45cm)50个 (30cm)80个

而厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气蒸炉、蒸饭柜、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包烤箱。处理类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞机、榨压汁机等。消毒和清洗类器具：不锈钢工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，餐具消毒柜。

用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、冷藏柜、冰箱、厨房冷柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。

其他的用具主要包括以下：储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。

以上就是开饭店需要的具体清单，因为一个饭店最重要的就是厨房，厨房弄好了，这个饭店就成功了一大半，祝大家餐饮创业路上，一帆风顺，日进斗金。