狗不理北京最后一家门店停业 跟不上时代该来的总会来

狗不理最近频频的冲上热搜，前几天天津狗不理注销，就在最近狗不理在北京的最后一家门店也停业了，今天就跟大家聊一聊这个事。

曾经的包子界领军品牌狗不理在经历了去年王府井店的“差评”风波后开始线下门店的收缩。近期，媒体走访了去年被取消加盟资格的原狗不理王府井店以及狗不理北京总店发现，被取消了加盟资格的王府井店换了新的招牌继续开店卖包子，而前门店则大门紧闭，这也是狗不理官方承认的北京的最后一家门店。

除了北京市场外，媒体的进一步调查发现，狗不理在其大本营天津也开始同步进行餐饮门店的收缩。与此同时，狗不理将更多精力放在了线上，预包装包子和各类预包装食品已然成为狗不理眼下的发展重点，但对于一个有百年历史的老字号餐饮品牌，也有些英雄迟暮了。

一位餐饮业内人士分析称，狗不理的转型实际上是“被迫”的。近几年狗不理餐饮业务负面消息不断，“不好吃还贵”已经成为众多消费者对这个老字号品牌的印象，损害了这个老字号餐饮品牌的形象。此外，无论是狗不理王府井店还是前门店，这两家店都占据着非常有利的地理位置，但从消费者口碑来看，这两家门店差评不断。在如今竞争如此激烈的餐饮市场，狗不理如果想要继续依靠餐饮业务翻身，难度着实不小。

狗不理收缩自身的餐饮服务业务，尽管在食品的工业化上略有成绩，但事实上并没有真正把自己的价值放大，而且食品工业化目前规模也并不是特别大。狗不理作为一个金字招牌，但是这些年发展的不是太理想，未来的发展必须在理念和战略层面进行深刻的变革，重新来思考发展布局。

综合以上可以得出，狗不理对消费者的傲慢最终还是给自己带来了恶果，最终那个金招牌也可能变的不再闪闪发光了！