蜜蜂是用什么采蜜的

　　为什么要把蜂蜜分得那么细?那是因为蜜蜂虽然采的都是蜜，但是因为蜜源花不一样，产出来的蜂蜜是不一样的。不同蜜源花产出来的蜂蜜营养价值，口感味道有所区别，所以必须要区分开来，才能让人正确选择。

　　蜜蜂所采的蜜来源于蜜源花，蜜源花不同酿造出来的蜂蜜是不一样的。

　　蜜蜂只能采集有花蜜流出来的花朵，我们叫做蜜源花。比如，油菜花，槐花，枣花等就属于蜜源花。还有很多花是没有花蜜的，常见的观赏花基本上都没有花蜜。实际上能够酿造出蜂蜜的蜜源花花也只有三四十种左右，每个地方的蜜源花也不超过10种。

　　每个季节的蜜源花是不一样的，只有大量蜜源花开放，蜜蜂才能酿造出蜂蜜来。如果是单一的蜜源花酿造出来的蜂蜜就以这种花来命名，比如采集的都是油菜花蜜酿造出来的蜂蜜，我们就叫油菜蜜，采集的是槐花，就叫槐花蜜。

　　四季有不同的蜜源花开，蜜蜂一年就能产出较多的蜂蜜。养蜂人不可能让所有的花蜜都存放在蜂巢里，如果蜂巢房的蜂蜜存满了，就必须要取出来。所以在不同季节，不同蜜源花开放时产出来的蜂蜜是不一样的。

　　蜜蜂从所采的蜜源花不一样，酿造出来的蜂蜜营养价值，味道口感特性也是不一样的。所以在价格上有所区别，养蜂人就要标明产出的是什么蜂蜜，消费者根据需求和喜好可以选择不一样的蜂蜜。

　　蜂蜜分单花蜜和杂花蜜，所采的蜜源花不一样，名称也不一样。

　　虽然蜜蜂只要能够出巢飞行就会寻找蜜粉源花采集，但是并不是天天都有可以采集的。如果没有合适的蜜源花，蜜蜂是产不出蜂蜜的，只有等到足够数量的蜜源花开放时，才可能酿造出蜂蜜。

　　意蜂个儿大，食量大，蜂群强盛，平常采集的花蜜可能还不够自己吃，只有在大蜜源期才能积攒出蜂蜜，所以意蜂能够采出单一的纯净花蜜，根据所采花的不同，就能产出油菜蜜，槐花蜜，枣花蜜等。强盛的意蜂群一个蜜源期可以取多次蜜，就有了各种独特的花蜜了。

　　我们把采集单一花蜜酿造出来的蜂蜜叫做单花蜜，就以这种花的名字来给蜂蜜命名。如果采集的是多种蜜源花酿造的蜂蜜，我们就叫杂花蜜。

　　中蜂因为个儿小，蜂群弱，采集能力差，所以难以在短时间内酿造出蜂蜜来。哪怕是大蜜源期，也难以产出单一的蜂蜜，可能三五个月才能攒出蜂蜜来，这样就会有多个蜜源花的花蜜混杂在一起，所以就叫杂花蜜。

　　杂花蜜就是我们所说的百花蜜，当然并不是真的有上百种花蜜成分，只不过是多了点而已，可能也只是三五种花蜜混合酿造而成。基本上中蜂产出来的都是杂花蜜，中蜂是我国的传统蜂种，基本上延续着传统的养殖方式，所以也叫土蜂蜜。

　　因为中蜂蜜的产量比较低，混杂多种花蜜，所以有些人就认为中蜂蜜要比意蜂蜜的营养价值高得多，认为土蜂蜜就是好。市场上中蜂蜜的价格要高得多，可能也是物以稀为贵的缘故。可实际上中蜂蜜的产量很低，在中国蜂蜜市场上可能只能占到百分之几而已，平常人是很难见到土蜂蜜的。

　　所以现在明白了吧，并不是所有的蜂蜜都是一样的，不同种花蜜酿造出来的蜂蜜形态，味道口感等差别很大，营养价值也会有区别，价格也是相差很大的，只有区分开来，消费者才容易选择。下面这张图片就是多种蜂蜜的形态，看起来是不是相差很大?

　　蜂蜜香甜可口，还美容养颜 ，一年四季有不同的蜂蜜出产，洋槐蜜、菜花蜜、桂花蜜、紫云英蜜等等很多很多。产什么蜜蜜蜂说了不算，蜂农做主，蜂农根据时节迁移，到有大片同种花开的地方，蜜蜂也就只能在这工作了。野蜂的蜜就是杂花蜜了，野蜂自由自在，爱采什么花就采什么花，当然性格就烈性了，采野蜂蜜危险系数高，量又小，价格自然就傲娇啦