开火锅食材店赚钱吗

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　　如果要开火锅食材店的话，就一定要有特色才行，从锅底、食材、蘸料都缺一不可，搭配好了，客户才会有想尝试，想购买的想法。为了要做到有个人特色的火锅材料店，就可以规划多点不同地方的火锅锅底、食材和蘸料。例如可以有不同地方和其他国家的特色。

　　1、先从中国来说，中国南方和北方的火锅种类就已经有超级无敌多了，重庆麻辣火锅、贵州酸汤火锅、云南菌菇火锅、北京铜锅涮羊肉、羊蝎子火锅、东北铁锅炖、广东药材清汤锅、潮汕牛肉火锅、海南椰子鸡火锅，当然还有很多很多，在这里就不一一列举了。

　　[钱]所以就是说，如果想要做一家有特色的火锅食材店，就需要准备好各地有特色的东西，最好就能介绍怎么个吃法，那么这样客人才会想着去尝鲜!

　　另外，火锅出了食材之外，锅底也是灵魂所在，有好的锅底才能吃出火锅的美味。

　　[左上]重庆麻辣火锅：就要又香又麻又辣，这才对得起重庆这个名字。

　　[左上]贵州酸汤火锅：贵州的酸汤鱼是很出名的，所以当地就把酸汤鱼的味道融入到火锅里面去，让游客可以尝试在贵州的独特饮食文化。

　　[左上]云南菌菇火锅：因为云南的菌类植物有很多不同的品种，但是想要尝试着最鲜的味道，就要用火锅的方式来烹调，火锅的特点就是“新鲜”，恰巧菌菇植物也是需要新鲜吃才好吃的，所以两者相结合，可以碰撞出不一样的火花。

　　[左上]北京铜锅涮羊肉：其实北京的铜锅涮羊肉它的特点在于铜锅。因为通铜锅这个独特的造型可以使火力受力更均匀。所以每一篇羊肉涮下去，火力受力均匀，就可以吃到嫩滑新鲜的羊肉了，再配上特调的麻酱，堪称经典。

　　[左上]羊蝎子火锅：在严格意义上来说，羊蝎子火锅不怎么属于火锅类的，更多的是焖锅类，因为需要味道浓郁一点，才可以吃到羊的鲜香和独特的酱香味。

　　[左上]东北铁锅炖：这个不用多说了，是最经典的用火烧着锅煮熟食物的一道料理。在大锅边上还可以贴着玉米饼。

　　[左上]广东药材清汤锅：在广东吃什么都追求“本味”，也就是食物本身的味道，这个食物该是什么味道的，就是什么味道。所以在广东的火锅锅底里，绝对不会看到有任何颜色，因为都是用药材，就好像是沙参、玉竹、红枣、枸杞等药材做汤底，既可以吃到药材独有的清香，重点是能突出事物本来的味道，这也就是广东人经常说的：“这只鸡很有鸡味。”这个鸡味就是鸡本身自带的食物的味道。

　　[左上]潮汕牛肉火锅：在潮汕基本上随便进去一家牛肉火锅店都绝对不会踩雷，除了“新鲜”我真的找不到第二个形容词。但是潮汕牛肉火锅的锅底也是精华所在，是用牛骨熬制而成的，清甜而还有一丝牛肉的香气。火锅必须配上酱料才是完整的火锅，潮汕牛肉火锅没了这款酱，就没了灵魂，就是沙茶酱了，搭配牛肉丸吃真的非常非常美味。

　　[左上]海南椰子鸡火锅：汤是重点!超级无敌好喝的椰子鸡汤，叶子的清甜配上鸡肉的嫩滑爽脆，真的是很棒!然后再配上由小青桔、小米辣、蒜蓉、酱油调制而成的蘸料，一来可以吃到鸡的本味，二来也不会盖住叶子的清香。

　　2、其他国家：日本寿喜烧、韩国部队锅、泰国酸辣海鲜小火锅

　　其实都都可以打包成一个套餐，有食材、锅底、蘸料、做法，一个套餐打包好，回家自己做火锅就方便了。

　　因为其他国家的火锅风味跟我们中国完全不同，例如

　　[左上]日本寿喜烧：是甜的酱油味，先煎牛肉再放菜和烧汁。

　　[左上]韩国部队锅：甜辣口味的，材料就是午餐肉、年糕、蔬菜等等的，但近年来流行加芝士。

　　[左上]泰国酸辣海鲜小火锅：酸辣口味，这款与前面两款不一样，这款是完全没有油脂的。

　　总结：以上说了几种火锅的做法和配料搭配，如果想要开火锅食材店的话，可以参考一下，我上面写的内容。

　　其实，现在市面上有很多方便的火锅，都有锅底以及火锅食材套餐。但是基本上没有新意，所以呢，如果要真正的去做一家火锅食材店，并且要赚到钱的呢，就一定要有自己的新意和想法才可以。

　　有赚的也有赔的。看你的店开在什么地方，什么地段，口味如何，经营如何，影响因素太多了。