如何开好一家卤肉店

　　你好，我是一个厨师，和美食打交道来年了，现在有很多的配方，比如卤水烤鱼小龙虾麻辣烫配方等等，需要的关注我哦

　　现在是夏季，卤味店的生意迎来了高潮期，如何开好一句熟食店呢?我给你总结了以下几点，希望你参考首先是来说，是选址

　　，居民区，夜市也是不错的选择，、

　　还有一个那就是超市

　　靠近菜场的熟食店生意都不错

　　还有就是你的品种，品种要多，这样顾客知道这里样式全，会吸引他再来

　　保持新鲜，变质，有异味的千万不要卖给客人，哪怕是不认识的，也不要有扔了可惜浪费，还不如糊弄顾客这样的愚蠢想法

　　价格合理，如果周围附近也有和你一样的熟食店，价格千万不要比别人贵，顾客会比较的

　　最重要的一点，那就是你有一个好的卤水，这样你卤出来的东西味道，颜色才好，而且要按照严格的比例来控制操作，

　　我之前发布了很多种卤水的配方，近期发布川式中的三大卤水，红卤，黄卤，白卤，需要的朋友关注查看哦

　　我们有很多很多关于厨师的配方，如烤鱼，烧烤，小龙虾卤水等配方 我们后期将会发布十三香料、出锅料、蒜泥料、香辣料、冰镇汁、沾汁、麻辣香酱、出锅油、麻辣油、龙虾鸡精、混合调味料、秘制酱香料、酸汤料、奇香料、油焖大虾料、卤水手抓料、黄焖料、蛋黄料、泡菜料、虾膏、飘香油、回味增香粉、龙虾增香剂、鲜味素三合粉等配方和比例，我们近期发布，需要的留言哦。

　　先找个好的卤菜师傅