仚屳氽汆指的是将一些食物放在水里煮，一会儿便拿出来，中间停留几秒钟之后再次放入沸水当中，这样可以防止过度煮食物而出现肉质变硬的问题。 仚屳氽汆怎么读？ 仚屳氽汆的读音为xin xin tn cun，比较拗口，这种吃法还是有一定难度的，很多人在制作美食的时候采用的是一些相对