在三线城市加开一家50平米的水果店,大概需要1万元左右的装修费,1万元左右的设备费费,1万元左右的第一批进货费,五千元左右的广告宣传费,3万元左右的租金。
开一家特色水果店,需要在选址、装修、设计等方面下功夫,所以这些方面的成本费都比较高。想要成功并不容易,都需要自己去实践。
经营一家水果店的关键是控制损耗,通过减少损耗,可以使水果店的利润更加客观,在减少损耗的同时,水果店要注意宣传,例如建立小区社群团购,平价水果等。
水果店起的早睡的晚,已经很辛苦了,如果发现进货的这批水果质量不好,那么水果店的心态和信心就会受到打击。所以,在进货端,大家要多加注意,尽量避免货物的损失。
水果店老板需要多了解一下自己水果店的日常销售情况,这个时候哪些产品比较好卖,哪些水果是不好卖的,有一个清晰的认识,这样在进货的时候也有参考。
水果店一般不会没有冷库,对于小型水果店来说,冷库的成本还是比较高的,因此冷柜或风幕柜中的水果数量有限,这时店主就需要做好库存准备,提前做好销售准备,这样才能正确的控制好损耗,减少损失。
可以根据水果的大小、成熟度等进行分类,价格也是不一样的,比如从批发市场上买100公斤的苹果,价格是3元,如果毛利率是30%,统一价格是4.3元,如果把苹果分成2元、3元、5元,平均利润会比平均利润高5元。
水果的价格是衡量水果水果质量的唯一标准,为价格更高的产品铺路,用利润更高的产品来弥补价格更低价产品的是个很好的销售策略。
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