面包店怎么经营 学会营销真的很重要

很多人想要创业，但是不知道怎么开店，更不知道该怎么去经营，这篇文章就跟大家聊聊这个话题，简单的介绍一些经验和技巧！

开店之前一定要确定自己所拥有的资源，资金与技术，技术包括制作面包的技术和研发创新的能力，还有一定得面包店工作经验，接下来列出详细的计划表 ，例如面包店的风格与定位，产品结构技术人员的储备。

本身是热爱这方面的东西，并把它当做以后的事业来做。无论哪一种情况都不重要，重要的是你决定要去开自己的面包店并为之努力的时候你才是真真正正的走上了烘焙的道路。

开面包店其实可以从小规模的开始做起，从当初的设想到店面开张，这其中准备的时间的长短因人而异。举个例子比如一个人他有技术决定开一家自己的店，到开业为止做一个一年的计划表这样就比较容易理解的。

新开的店，所有人对这家店铺的认知完全为零，一个熟客都没有。这时候就需要去推广，让别人知道这家店的存在。如果还是用十年前，派派传单的方法，显然是行不通的。现在是互联网时代，大众点评，微信，微博，QQ群等等，推广的渠道有很多，每个都需要去尝试。

店铺开的时间久了，肯定有不少熟客。陌生顾客来了就下单，等产品做好了就走；而熟客来了会和店内的人员聊聊天。聊一下日常，问问顾客对产品的感受，看是否对产品做出改进。同时也能增进双方的感情和熟悉度，防止顾客流失。

其实小店也有小店的魅力和特征，比如一进入店就可以马上看到展示柜里的商品，以这样的为基准的的一个布局。即使是非常狭窄的空间，展示柜的周围合理的摆放和设计，那么卖场可以最大限度发挥其作用。把店里每一个种类大概3-4个进行集中展示，剩下的商品你可以专门的放在一个架子上进行储藏。

综合以上，就是一些开面包店需要注意的事情，希望这篇文章能给大家带来帮助，其实日常经营遇见的问题时比较多的，大家一定要做好心理准备！