开火锅店加盟好还是自己开好 结合自己的条件来选择

作为一个大家都非常关注的创业项目，很多人都想开一家火锅店，那么开火锅店的话，加盟好还是自己开比较好呢？这篇文章就跟大家聊聊这个话题。

自己开。自己开的话，有利于长远的一个发展，比如自己创建品牌，开放加盟等。这对于长远来说，是很有利的，因为自己开的话，各方面的成本也会比较低，至少可以省去总部的利润差，更有利于日常经营。

加盟。因为加盟费都是不便宜的，特别是大品牌，如果你的资金储备足够，也可以加盟，但是一定得一个大品牌，加盟的目的，就是借助总部的影响吸引流量，借助总部的模式，快去打开市场，否则也没啥意义，但是大品牌的加盟费都不便宜，因为有了加盟总部的利润，所以我们后期经营成本也比较高。

如果入行不久甚至是餐饮小白，手上又有点小钱想做点生意，那么选择一个成熟的品牌进行加盟更为妥当。火锅连锁品牌背后是强大的管理输出与成熟的供应链支持，这些东西是需要经营多年才能做起来的，花点钱买来自己用当然是比较不错的选择，不过一定要仔细考察，许多餐饮快招公司，其中的各种套路简直刷新了世界观。

有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面，开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。

综合以上信息，其实开一家火锅店的话，算是一个比较好的选择，不论是加盟还是自营，都值得大家好好的关注，希望这篇文章能给大家带来帮助！