如何开一家西餐厅 学会这些差不多就行

餐饮行业一直以来都是大家创业的热门选择，这一段时间大家都开始关注西餐厅这个项目，那么怎样才能开一家西餐厅呢？这篇文章就跟大家聊聊。

地址的选择。要开好一家西餐厅，地址的选择非常重要。俗话说的好“酒香也怕巷子深”。没有好的地理位置，就难以招来好的固定消费群体。而要解决这个问题，就要加大宣传力度，硬件、软件的投入也要是同行业的两倍，从而加大不必要的开支。

人员的配置与培训。管理层一定要有丰富的管理经验，外部的宣传、营销、接待、服务等内部的管理、成本、人员配置、厨房卫生、出品质量、出品速度，尤其是新开店的员工，如果仓促开业，很容易把第一批客人怠慢，从而造成无法挽回的损失。

如果你将目标客群定位于消费能力较高的中产阶级，那么可以选择商业街型路线，将位置选在高档百货商场、高档步行街，或者著名的商业街上。或者社区型路线，将餐厅开设在中高档小区、景区内。这类选址重闹中取静，重品味格调。比如西湖边的三嚥阁法餐厅。

店铺的租金直接关系到最终收益额。租金高昂甚至超出自身营业额的，即使地段再黄金，也是断然要拒绝的。适当的租期也是必须要考虑的，如果租期短暂且不可控，则会充满风险。

管理分四个部分:管人、管事、管物、管钱。人事物看似简单，最为复杂，一两句也说不清楚。这个你心里也得有点谱。自己有自己的规划设计。

综合以上信息，想要开一家西餐厅的话，其实要注意的方面很多，想要入行，一定要多多的了解学习，希望这篇文章能给大家带来帮助！