面馆选店面位置的技巧 学会这个成功一半

现在大家都说，开好一家店的话，最重要的就是选址了，那么开面馆的话，选址的技巧有哪些呢？这篇文章就跟大家聊聊这个话题。

店铺选了正确的位置，那你的小生意就等于成功了一半。好的选址能够保证充足的客流量，利润当然可观。

有人说，小餐饮店赚钱靠位置，这足以证明选址的重要性。合适的选址会更容易吸引顾客，使开店的成功率倍增，反之则失败。在这一点上，餐饮人们还切记谨慎小心，以备万全。

生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。大致流水是多少。

中小型餐饮店选址的第一要素必然是客流量要大，这里的客流量不等于人流量，人流量大不等于客流量大，这个概念要搞清楚。中小型餐饮店本来就是毛利较小的盈利模式，只有依靠较大的客流量才能保证利润的产生，否则很容易出现收不抵支的现象而倒闭。一般来说，人气旺盛的地方基本上都有利于开设店铺。

重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。虽然只是一个小小的面馆，但是要注意店面的环境问题，如果店内环境不好，很难再吸引顾客光临，所以一定要及时清理店内卫生，不让垃圾堆在室内。

综合以上就是一些开面馆的选址以及经营的技巧，希望这篇文章能给大家带来帮助，感兴趣的投资者，可以持续关注！