如何开一家特色面馆 有特色才有钱赚

现在各行各业创业的人都很多，其中餐饮行业因为门槛低收益高，受到了很多人的欢迎，这篇文章就跟大家聊聊，如何开一家特色面馆。

面馆要特征鲜明，面馆的特征不只表现在口味上，面条自身也大有文章可做。最近面之源推出的营养汤面，就是在口味根底上突出了面条的特征，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们自创。此外，面馆的效劳质量，以及饮食环境等也对面馆生意起到很大的影响。

注重面馆运营细节，细节决议成败。比方在吃饭顶峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生埋怨等等。这些看似不起眼的细节常常能决议生意的成败，因而你必需对厨师和效劳员停止定期的，严厉的业务和素养培训，使他们之间可以配合默契。

消费者都是有素质的人，再加上不差钱，所以对于美食的要求自然也是比较高。对于现在的消费者而言，健康卫生是最重要的一步。环境的卫生与清洁是从事餐饮业的基本要求，在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃得放心。切记不要给消费者留下脏乱差的印象，更不能让消费者看到蟑螂、老鼠等害虫，不然想生意好都很难。

最重要的就是把服务做好。现在各行各业竞争都如此激烈，如何在众多餐饮店面中脱颖而出，好的服务是关键。人是感性动物，只要你给消费者留下一个很好的服务印象，很多消费者还是愿意长期在某一家用餐的，毕竟每个人每天都要面临吃什么这个问题。

综合以上，就是一些开特色面馆的经验和技巧，希望这篇文章能给正在准备创业的各位一点帮助！