大家在开店的时候都想把开业的时间选在旺季,那么想开一家水果店的话,几月份开合适?还有哪些条件也是需要考虑的?这篇文章就跟大家聊聊。
首先和大家的认知不一样,开水果店其实是在秋冬天开业比较好,因为秋冬天的气温低,水果的损耗少,而且水果的品种更换的慢,种类少了能卖上价!和夏天相比要好开的很多。
众所周知,开店容易守店难,想要开一家水果店只要预算到位,整个店开起来的时间还是比较快的,但是真正想要经营好水果店,确实需要很多精力与实力。
开店的时候一定要按月份应季水果清单进货,比如一月份有芦柑,柑橘类引流产品,大众产品有橙,柠檬,金橘,柚子,苹果,梨,枣等,利润产品有沃柑,车厘子等,二月份有芒果引流产品,大众产品有苹果,梨,番石榴,柑橘类,橙等,利润产品有柑橘类,另外其他每个月份的应季水果都要熟悉,对市场行情敏感,抓住行情定好产品结构。
在进货的量方面,水果进货可按1.5倍比例进货,水果店在进货中还会有很多困扰,比如有时候进货量太小了,商品很快销售一空,让来购物的顾客扫兴而归。不做计划的大量进货,又很可能遇到货物的积压,资金周转困难的问题,这个时候掌握1.5倍理论很重要。每个周期进货量,要讲究1.5倍理论,意思是本期进货量是上期销售量的1.5倍。
在经营中一定要多了解市场,现在很多水果店都是从批发市场直接拿的,本地的批发市场基本上第三把交易,所以你的成本也相对较高,如果你的小区的定位没那么高,那么可以的话,多跑跑产地市场,你会发现产地市场是入口,其他的批发市场都是从这边倒货的。
综合以上信息,就是一些开店的经验,秋冬季最好开,然后其他的技巧大家也可以作为参考,希望这篇文章能给大家带来帮助!
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