生猪价格跌破一斤10元 跟着肉价涨的饭店却不跟降价

从19年年底开始的这一大波猪肉价格上涨看样是结束了，最近有消息称生猪的价格已经跌破一斤10元，这篇文章就跟大家聊聊这件事。

4月份以来，国内生猪价格震荡下跌。进入5月，国内生猪均价更是跌破每公斤20元大关，创下新低。猪肉价格下降，行业盈利也大幅缩水，部分养殖户甚至陷入了亏损状态。

数据显示，5月份全国外三元生猪出栏均价处于下降态势，并在11日降到最低点，为18.54元/公斤。截至5月17日，全国外三元猪价为18.82元/公斤，相比昨天回落0.04元。而进入5月以来，国内生猪均价已累计下降15.28%。据了解，对于自繁自养的养殖企业而言，当前的盈利空间虽然较前期大幅缩水，但仍处于小幅盈利的状态。

数据显示，截至5月17日，生猪自繁自养盈利在570元/头左右，较年初高点下滑80.59%。而仔猪育肥盈利压力更大，亏损值已达到49.95元/头，而年初盈利最高点则在1803.56元/头。

生猪期货2109合约自1月8日创下了3万点以上的价格之后随后便是一路下跌，直到1月底开始强势反弹到2月底，一个月的时间生猪价格从24500点附近反弹至29800点，再次逼近3万关口，然后就是长达2个多月的跌势。

背后的逻辑我们可以大概梳理一下，挂牌价30680点相比于此前市场传闻的25000点整整高出了5000点，而恰逢非洲猪瘟告一段落，市场对未来的生猪市场预期偏空，所以生猪价格从挂牌日开始一路下跌至最低24500点附近。

综合以上信息，我们可以看出猪肉的价格确实已经大幅的回落，可是大家印象中饭店和很多小餐馆因为猪肉涨价而跟着涨价的那些行业，现在都没有跟着猪肉价格的下降而降价，跟涨不跟跌是真的厉害！