食用油非转基因是什么意思 转基因和非转基因的区别

相信很多人在逛超市买东西的时候，经常能看见带有“非转基因”的字样，那么以食用油为例，什么是非转基因食用油呢？一起来做个了解。

所谓的转基因大豆是指将某些物种所呈现出优秀性状的基因，转入可满足人类生存需求的动、植物、微生物基因组中， 以使物种表现出其自身缺乏的优秀性状。不过基因在转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素，所以非转基因大豆油比转基因大豆油安全可靠得多，也适合人们长期食用。

但目前世界范围内根本没有商业种植的转基因花生作物，也就不会有企业选择转基因花生作来作为榨油原料。所以目前市面上的大部分食用油，无论是否打着非转基因食用油的标志，实质上都是非转基因食用油。“非转基因”的口号只是商家用来进行促销的一个营销手段罢了。少数商家利用消费者对转基因食品的恐惧心理来进行营销，是没有任何科学依据的。

但是一些大豆油，菜籽油和玉米油，有可能是转基因与非转基因并存食用油。对于原材料的使用，通常配方表中会有明确标明，可以在购买前可以仔细查看食用油原料表。不是转基因的油外包装上有注明“非转基因”而有转基因的油会有“本产品含有转基因大豆或菜子油”。一些桶装油中的花生油，橄榄油，芝麻油，葵花籽油，一般是属于非转基因食用油。转基因食用油营养价值相对较低，缺乏对人体有益的黄碱素；而非转基因食用油本身的营养含量成分比较齐全，有大量人类所需的不饱和酸。

对于转基因食品，社会各界有种不同的态度，但是目前仍然没有有力证据表明转基因食品会对人类生命安全带来威胁，因此对于非转基因食用油的选购，也是按照大家自己意愿来了。