饭店可分为哪些类型 创业之前要选择自己合适的

餐饮业虽然入行门槛低，但是其中的门道也有很多，类型也是五花八门，今天就给大家分享一下，饭店的类型到底有哪些。

首先就是，零点餐厅。零点餐厅即点菜餐厅，是指客人随意点菜、按消费金额结账、自行付款的餐厅.是饭店最主要的餐厅。餐厅有哪些类型？零点餐厅的用餐客人组成比较复杂，要求不一，而且零点餐厅供应的菜品品种比较多.加上用餐时间交错，工作量较大，因此，零点餐厅的服务管理要把握好领座、点菜、上菜和收款等几个环节，做到迅速、准确、有序地服务。

其次就是，团体餐厅。团体餐厅是指以接待团队和会}义团体为主的餐厅，其最主要的特点是用餐标准固定、用餐时间集中。餐厅有哪些类型？这类餐厅的餐费往往由旅行社或会议主办单位负责组织、结算。目前旅游饭店的团队餐厅有减少的趋势。刚体餐服务应注意菜式的搭配合理和分量的充裕。

接下来是，风味餐厅。餐厅有哪些类型？风味餐厅是餐饮店根据自身特点向客人提供有代表性的地方风味菜肴的餐厅。风味餐厅除菜肴具有独特风格外，在餐厅的陈设布置等方面往往各具特色，并配以独特的服务方式，给客人留下深刻印象。

还有，自助餐厅。自助餐厅的特点是向客人提供预先烧好的食物，由客人自由选择，它供应迅速、快捷，餐厅有哪些类型？可以使客人花费较少的时间吃到品种丰富、风味各异的菜点。

最后就是咖啡厅。咖啡厅实际上是小型的西餐厅。除供应咖啡外，还提供简单的西式菜点和酒水。作为西餐厅的一种，它的服务比较迅速，营业时间也较长，而价格往往比正规的西餐厅便宜。

综合以上的这几种，都是饭店类型里，大家创业时选择最多的，希望大家选到自己合适的项目，赚到更多的钱。