开小餐饮店需要注意什么 以下几点都是要记住的

很多餐饮创业的新人，对于小餐饮店应该注意哪些东西很迷茫，今天就跟大家分享以下开小餐饮店需要注意的事项。

首先就是，寻找店铺时，考察商铺的硬件条件  很多餐饮新人在看好一个商铺之后与出租方（也就是房东）交谈时，往往会陷入一种不知道要问什么的状态。等到接手商铺之后就会遇到各种各样的问题，产权上的问题、水电上的问题、装修的问题等等。所以这就需要餐饮人在接手商铺时一定要将自己的问题罗列清楚，将所有的硬件条件一一确认无误后才可以避免踩坑。

格局就是商铺的平面布局，一般来说挑选格局按照如下四种依次挑选。展示面大，进深比较小的方形铺子>进深深，展示面小，总面积规整的铺子>形状不规则，利用率不高的铺子>倒梯形，入口小进深大的铺子。

其次就是，对装修的把控，通过对装修、装饰和别的方法来设计营造出一种以经营风格的气氛与情调；比如说，摆上鲜花吸引客人，玻璃窗干净明亮等等，也是吸引客人的好办法。在嗅觉方面，应设法让食物烹调中的香气引诱的客人食欲大增，从而增加销售量。有的餐厅在馆内装有音响器材，这既可使顾客在就餐时欣赏到音乐，又可以控制客人的停留时间。特色餐厅自然要注重特色，比如经营外国餐厅。如法式餐厅、意大利餐厅、日本餐厅.就要创造异国情调，根据餐厅特色营造相应的气氛和情调。

最后就是，准备好充足的资金现在在国内如果想要去开一家属于自己的小餐馆的话，最少也要准备好20万元左右的创业成本才可以去维持一家小餐馆的正常运转。

综合以上这些，都是开小餐饮店需要注意的东西，希望能让大家少踩坑，多赚钱！