猪肉价格走势 终于回落能吃到便宜肉了

由19年开始的猪肉上涨行情可能要结束了，据农业农村部18日发布的消息称，随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉供应最紧张的时期已经过去。市场价格明显回落，3月第2周（3月8日-14日），全国集市猪肉价格为每公斤46.26元，连续7周回落，同比下降20.9%，比1月份最高价低7.96元，比去年最高价低13.38元。

综合考虑前期生猪生产恢复、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素，预计今年上半年生猪出栏量同比增长65%左右，生猪出栏量将继续保持较大幅度增加的趋势。3-4月是猪肉消费淡季，预计猪肉市场价格还有下降空间。

此次猪肉涨价的原因，首先第一个就是，结构性的涨价，由于大豆玉米等饲料用农产品的涨价导致了猪肉价格的上涨，其次就是市场对猪肉的总需求大于了供给。而且大家可以看到，食品除了猪肉供应偏紧一些，其他种类供应都没有问题。 现在粮价稳定下来了，我们就会发现，猪肉价格也跟着回落了。以上两点，供不应求、粮食涨价最多不过是猪肉涨价的原因之一，但其实不是最根本的原因。

那么，猪肉涨价的根本原因究竟是什么呢？那就是非洲猪瘟！由于非洲猪瘟的肆虐导致了供给的减少，同时因为没有好的应对方法导致不论大的养殖场，还是一般家养的农户，都不敢贸然提高养殖量。

终于经过一年多的时间这种情况有了缓解，2020年底生猪存栏恢复至4.07亿头，已经达到2017年水平的92%以上，生猪供给预计继续明显高于上年同期。局部地区受猪价下跌影响，生猪抛售情况仍存在，低价白条猪肉短期仍冲击市场，市场供需博弈处于胶着状态。

前期进口冻品流通受阻，大约超100万吨，预计二季度冻品流通恢复后将有效补充猪肉供给。从消费看，年后一直到6月份都是猪肉消费需求低谷季。因此，总体来看，猪价将会稳中趋降。终于在一年多之后，有了良好的应对方法，希望能加大猪肉的供应，让大家都能做到吃肉自由！