恩格尔系数高代表什么

恩格尔系数高说明食品支出高，代表生活水平低，因为低的生活水平才会把较多的钱花在食品上（相对较多的），高的生活水平，人们回去旅游、买高档的衣服、化妆品等。恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。

一般来说，在其他条件相同的情况下，恩格尔系数较高，作为家庭来说则表明收入较低，作为国家来说则表明该国较穷。反之，恩格尔系数较低，作为家庭来说则表明收入较高，作为国家来说则表明该国较富裕。

恩格尔定律的公式食物支出变动百分比÷总支出变动百分比x100%=食物支出对总支出的比率(R1)或食物支出变动百分比÷收入变动百分比x100%=食物支出对收入的比率(R2)，注意：R2又称为食物支出的收入弹性。

联合国根据恩格尔系数的大小进行划分：恩格尔系数大于60%为贫穷；50%～60%为温饱；40%～50%为小康；30%～40%属于相对富裕；20%～30%为富足；20%以下为极其富裕。20世纪90年代，恩格尔系数在20%以下的只有美国达到16%。