螃蟹要蒸多久才能蒸熟「解答」

螃蟹一般需要蒸20分钟左右才会熟，如果蒸的时间过短，螃蟹体内的寄生虫没死，食用后容易影响健康，而蒸的时间过长，肉质老化，口感会变差，少了螃蟹应有的鲜味，所以想要吃蒸螃蟹，时间把控很重要。

当然了，如果是个头教小的螃蟹，一般整个15分钟就差不多可以吃了。

想判断螃蟹是否熟了很容易，我们看一下壳的颜色，红色基本就代表熟了。

蒸螃蟹的步骤：

1、清洗螃蟹，将污泥全都刷干净。

2、将螃蟹放到蒸屉，开始蒸煮。

3、如果喜欢蘸料吃，在蒸煮期间可以切一些葱、姜、再倒点醋当蘸料。

4、时间一到，关火，取出螃蟹，稍等片刻即可食用。