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中华美食博大精深,其中以鲜虾为代表的海鲜更是让人垂涎欲滴。无论是清蒸、红烧、炒、煮还是烤,鲜虾都能为餐桌增添美味。
首先,我们来看看清蒸鲜虾。新鲜的鲜虾去壳后,在蒸锅上屉蒸8-10分钟,然后淋上一些蒸鱼豉油,再加点葱姜蒜末,这样一道简单清淡的菜肴就做好了。
其次是红烧鲜虾。将鲜虾先炒香,再加入适量的料酒、生抽、糖、盐、番茄酱等翻炒均匀,最后加水烧开,改小火焖煮15分钟。这样煮出来的鲜虾色泽红亮,口感鲜嫩。
另外,炒鲜虾也是一道家常菜。将鲜虾去头去壳后用淀粉和葱姜蒜腌制一下,然后用大火炒熟,最后加入青红椒和香菜翻炒均匀,红绿相间的色彩搭配出鲜美的味道。
而煮鲜虾更是简单易做,将鲜虾放入开水中焯水后捞出,再用冰水浸泡一下,这样鲜虾的口感更加爽脆,配上一些调味酱料,美味无比。
最后,烤鲜虾也是一种不错的选择。将腌制好的鲜虾串在竹签上,刷上一层蒜香酱汁,放入烤箱烤熟即可。香脆的外皮包裹着鲜嫩的虾肉,鲜味四溢。
无论是清蒸、红烧、炒、煮还是烤,鲜虾都能带来无限美味。让我们在烹饪中发现生活的乐趣,享受鲜虾带来的美好时光。
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