外翻如何卷起来？

外翻是一种流行的料理方式，其主要特点是将食材裹上面粉、蛋液或面皮，然后放入油锅中炸制，从而制成了酥脆美味的食物。外翻在烹饪界被广泛应用，不同地区有不同的制作方法和口味。

最着名的外翻料理之一要数中式春卷。春卷皮薄而酥脆，内馅丰富多样，可以是肉类、蔬菜或者海鲜，口感鲜美。中式春卷通常是深炸至金黄酥脆，油炸后不仅色泽美观，而且口感极佳。

日式天妇罗是另一种外翻料理，深受人们喜爱。用面糊裹住海鲜、蔬菜等原料，再放入油锅中炸制，制作出的天妇罗金黄酥脆，外层的香脆与内里的嫩滑相得益彰，每一口都充满了幸福感。

不仅仅是亚洲料理，外翻在世界各地都有着不同的形式。意大利传统美食面团鱼片，将鱼片放入面糊中裹好，再下锅炸制，制作后的鱼片香脆酥软，口感极佳。

在西方国家，炸鸡也是一种极具代表性的外翻料理。将鸡肉块裹上一层面粉或面糊，然后放入热油中炸制，制作出的炸鸡外酥内嫩，香气四溢，是许多人的最爱。

外翻料理在世界各地都有着不同的变种，但无论是哪种形式，都以酥脆美味而闻名。它的独特口感和丰富的口味吸引着无数食客，成为了人们餐桌上不可或缺的美食之一。