越俎代庖的意思：[yuzdipo]《庄子逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸、祝不越樽俎而代之矣。”意思是厨师不做饭，掌管祭祀的人（尸、祝）也不能放下祭器代他下厨房。后比喻越权办事或包办代替。越：超过。俎（z）：指樽俎，古代祭祀时盛酒食的器具。庖（po）：厨师。越俎代庖百科解