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小苏打和食用碱有什么区别？
小苏打和食用碱有什么区别？
1、成分不同 小苏打名为碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，而食用碱则是碳酸钠，化学式则即Na2CO3，两者成分略有一些差别，小苏打的碱性要弱于食用碱。 2、分解不同 小苏打融入50度以上的热水后会开始分解，变成碳酸钠、水和二氧化碳，而食用碱则不会因为加入热水就分解。 3、用途不
时间：2023-12-07  |  阅读：18

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